顧客產品護理

護理和使用

沙朗大師是世界頂級，美國製造的不銹鋼廚具。 只要知道幾個簡單的護理和使用方法，可幫助您保持它們長久光澤。

清洗廚具

首次使用前

請先用暖水加入洗潔精手洗每件產品，包括手柄。在每加侖水中加入一杯醋。這過程可清除於生產過程中殘留的油污，化學品及殘留物。以暖和的清水沖洗乾淨後用毛巾抹乾。

一般清潔

每次使用後，除下手柄，以暖水加入洗潔精清洗煮具及手柄。過水後抹乾。你也可以除下手柄後把煮具放入洗碗機清洗。只可用非磨損性清潔劑清洗手柄，手柄不適用於洗碗機。

處理頑固污漬

用暖水及溫和性不銹鋼清潔劑，例如沙朗大師清潔劑，沖洗廚具。混合小量水和清潔劑造成糊狀，沾濕紙巾以打圈方式塗上混合物。用暖水加入洗潔精去除多餘清潔劑後用乾布抹乾。

注意！ 請只用熱水加入洗潔精清洗鍋具表面。避免使用鋼絲絨及磨損性清潔劑於廚具和蓋的表面，這可能會刮花或令光滑表面暗淡。  

沙朗大師煮食方法

輕鬆使用沙朗大師鍋具只須3個步驟

1. 選擇大小合適的鍋具，放入食物，最少2/3 滿。

2. 煮較厚，例如肉類的食物前，先用中火把鍋具預熱3-5分鐘。要知道鍋具是否已徹底預熱，可放入幾滴清水，當水滴在鍋上走動時就代表你的鍋具已預熱，可以使用。假如你要煮的是蔬果，預熱程序則可省略。

3. 開始煮食時，先將食材放入鍋中，蓋好鍋蓋，調至中火。留意Vapo-Valve™氣門發出的聲音。當氣門發出「啪」一聲時，最火力調至低，然後煮到你想達到的熟透程度。

沙朗大師Vapo-Valve™氣門

當Vapo-Valve™氣門發出「啪」一聲後，將煮食爐溫度調低。即是電爐上的最低溫；煤氣爐的最微火。如果最底火力仍然太熱，請使用散熱墊。當蒸氣在鍋蓋形成，而你又將溫度降低後，在食物煮熟前請避免開蓋。必要時，開蓋後請將蓋以旋轉方式蓋好，當氣門發出”啪”一聲就代表蓋已密封蓋好。如氣門無發聲，請將煮食爐溫度提高直至氣門發聲，然後再將溫度調低。

煮食溫度

當用高溫煮食時請小心，過熱可導致鍋具彎曲。加上以過高溫度煮食，食物較容易黏底或燒焦。高溫更會令食物縮水及變乾，令營養流失。

使用沙朗大師鍋具時，你可用中火來煲水，例如煮意粉。當水煮滾後，調低溫度。即使要煲水，都不需要要將煮食爐溫度調到最高。

避免急速改變溫度，如放冷水到熱鍋內，這可導致不銹鋼變形。謹記先讓剛用完的熱鍋降溫，然後放入暖水。千萬不要將冷水放進熱鍋。

避免讓鹽直接接觸鍋具表面。用鹽時，請確保鹽完全分解，以免形成白點。鹽亦可能導致凹痕。

特別注意

黏底 黏底通常是因為過熱或不妥善清潔引起的。沙朗大師的煮食用具是為低溫煮食而設，無需使用高溫。  

刮花 你可以在鍋具內則及底部使用任何工具，包括打蛋機。你可能會將鍋具刮花，但並不會損害其功能。
要保存鍋具光滑，千萬不要於鍋具外層使用含磨損成份的清潔劑或工具。如有任何頑固污漬，用熱水加洗潔精浸泡10分鐘。

染色 有時當你煮食完畢及清潔後，你會發現一些殘留物。這通常會呈現白色。主要原因是食物的鹽分及鈣化物不能被洗碗機完全清除。這可以輕易地用不銹鋼清潔劑，例如沙朗大師不銹鋼清潔粉清除。先用暖水清洗鍋具，倒去多餘並只留下一點水份。灑上一點清潔粉，造成糊狀。然後用乾紙巾，以打圈方式塗抹。最後用熱水加入洗潔精沖洗，用乾布抹乾。

你可能會發現在你的鍋具底部或內部變藍。不需要擔心，這表示加熱過度。高溫會燒傷沙朗大師廚具。